皆様こんにちは〜^o^鮨まつ本です！
5月もあと一週間をきりました。と同時に2016年も半分が経とうとしておりますね。まずは5月の予約状況のお知らせ。
本日△残り2席
27日◯残り3席
28日△残り1席
29日◯残り4席
30日お休み
31日✖︎満席
となります。週末はキャンセル入りました。30日月曜日はお休みさせていただきます。
さて先日お伝えした通り
あの幻の赤ウニが鳥取県境港からやって参りました。鳥取のうに？鳥取砂丘と21世紀梨だけやん。(鳥取出身の方ごめんなさいw)
北海道のが美味いに決まってるでしょ？と思っていませんか？
今日は北海道と食べ比べていただきます！
こちらは松コースのみご提供とさせていただきます！
他にも旬な食材ご用意してますが赤ウニ押しでいきます！
なお、次回入荷は未定で梅雨に入るとさらに入荷が厳しくなります。今週末が狙い目ですよ！
それでは本日も皆様のご来店お待ちしております。m(._.)m
ほな
あでぃ押忍☆彡
皆様こんにちは〜^o^鮨まつ本です！
今日も真夏日が続いておりますね。まだ5月で梅雨前だというのに熱中症で運ばれた方が700人もいるそうです！まだ身体は暑さに慣れてないのでこまめな水分補給して熱中症対策に心がけましょう。
まずは予約状況のお知らせ。
本日△残り2席
25日お休み
26日◯残り4席
27日◯残り4席
28日✖︎満席
29日✖︎満席
となります。
今日のおすすめはこちら
日本一いや世界一の香り抜群な閖上産の赤貝！
そして愛知からは生とり貝
貝好きにはたまらない生とり貝！
最後は煮はまぐり。こんな感じで今日は貝押しでいきます！残り2席なのでお早めのご予約おすすめします。
そしてウニ好きな方に耳よりな情報！！
夏季限定！幻の赤ウニが木曜日到着します。
板橋区で一番最初に食べれるのが鮨まつ本でごさいます！(ドヤッ
それでは本日も皆様のご来店お待ちしております。m(._.)m
ほな
アディ押忍☆彡
皆様こんにちは〜^o^鮨まつ本です！
今日からまた一週間はじまりました。それにしても暑いですね〜。熱中症にはくれぐれもお気をつけ下さい。
寿司屋と全く関係ありませんが今日サラリーマン川柳が発表されました。その中で個人的に好きな川柳2つ
退職金 もらった瞬間 妻ドローン
福沢を 崩した途端 去る野口
ニヤニヤしながらブログ書いてますw
さて
本日は石川県から幻のカニ、黄金カニが入荷しました。こちらはシャリと合わせます。
これだけで美味しいのですがその上に
オンザ
マズイわけありませんねw
プリン体半端ないので尿酸値高めの方はお控え下さいw
そして
ボタン海老を昆布布団で氷室式冷蔵庫の中にいれすやすやと寝かしつけております。ただでさえ美味しいボタン海老を昆布の旨味をプラスさせて軽く炭火で炙ってから握りにします。シャリとの一体感をお楽しみ下さい。
そして木になる予約状況ですが…
本日ゼロです…
あまったら賄いになってしまうのですがなんせ僕は尿酸値高いのでたべれませんw
是非とも皆様に召し上がっていただきたいです。明日は残り2席で明後日はお休みとなります。それでは皆様、今週もよろしくお願いしますm(._.)m
ほな
アディオス☆彡
皆様こんにちは〜^o^鮨まつ本です！
まずは再来週の30日月曜日はお休みいただきます。予めご了承ください。今日も日中は汗ばむ陽気でしたね〜。週末だけあってお出かけする方も多いのではないでしょうか。素敵な休日をお過ごしくださいませ。
鮨まつ本の予約状況のお知らせ。
本日◯残り3席
22日✖︎終日満席
23日◎予約ゼロ
24日△残り2席
25日お休み
それ以降は比較的空いております。
本日のおすすめはこちら
可愛らしい目が特徴のホッケ！居酒屋で焼いたホッケしか食べた事のないそこの貴方。生が抜群に美味しいのを知らないのは損をしておりますよ。こちらは昆布締めにして握りでお出しします！
お次はトキシラズ。秋鮭が有名ですが春から初夏にかけてでる時を知らないトキシラズ。程よい脂が特徴的です。こちらには
淡路島の新玉ねぎをすりおろしてポン酢でお出しします。
最後は題名通り牛乳瓶に入ったムラサキウニです。我が家では牛乳の宅配を頼んでおりますが間違えてウニが入っておりました。思わず腰に手を当てて一気飲みするところでしたw
こんな感じで今日も盛りだくさんな食材ご用意しております。
本日も皆様のご来店お待ちしております。m(._.)m
ほな
アディ押忍☆彡
皆様こんにちは〜^o^鮨まつ本です！
まずは本日キャンセルでまして予約ゼロとなっております。本日以降の予約状況のお知らせ。
本日◎予約ゼロ
21日◯残り3席
22日✖︎満席
23日◎予約ゼロ
24日△残り2席
25日お休み
となります。宜しくお願いします。
さて先日はこちらへお邪魔しました。
西荻に行った際は是非こちらをオススメします。熟成寿司がたべられますね。
予算は1人あたり諭吉2人弱といったところでしょうか。
さて来週から伊勢志摩サミットが行われますね。そこで必ずでるお酒
じこんと読みますがこちらが入荷しました。なかなか手に入りずらいのでこの機会に是非飲んでいただきたいです。からのこちら
青森からは田酒も入荷しております。
それでは本日も皆様のご来店お待ちしております。m(._.)m
ほな
アディ押忍☆彡
皆様こんにちは〜^o^鮨まつ本です！
5月も早いもので半月が過ぎようとしています。沖縄は梅雨入りしましたね。いまが一番好きな季節ではあります。
まずは予約状況ですが本日キャンセルでました。
本日△残り2席
それ以降は比較的空いております。22日の日曜のみ満席となりますので予め御了承下さい。
本日は千葉よりハマグリが入荷しております。こちらは茶碗蒸しにてお出しします。
そして徐々に脂ののってきた穴子。
箸休めには徳島よりネバネバしたつるむらさきが入荷しております。こちらはお浸しでお出しします。
それでは本日も皆様のご来店お待ちしております。m(._.)m
ほな
アディ押忍☆彡
皆様こんにちは〜^o^鮨まつ本です！
まずは予約状況ですが16日月曜日まで満席となります。予め御了承下さいm(._.)m
明日はブログお休みします。なお１７日火曜日は予約ないのでお待ちしております。
そして今日からお出ししていきます！海の藤の花と書いてかいとうげと呼ばれるタコの卵です。
膜をやぶると藤の花のように開きます。
たらの白子のような味わいですね。こちらは軍艦でお出しします！
それでは本日ご来店の皆様。お楽しみに〜！そして17日以降のご来店お待ちしております。m(._.)m
ほな
アディ押忍☆彡
皆様こんにちは〜^o^鮨まつ本です！
ここのところ天気が良くて気持ちいいですね。こんな日は生ビールで喉を潤してからの冷酒でお寿司とか最高の贅沢ではないでしょうか。
まずはアルバイト募集のお知らせです。
18時〜22時迄の間。1時間でもOK。週1回OK。時給1200円 (まかない、アルコール付き)
条件
Ａ あいさつ
Ａ 愛嬌
Ａ 愛想笑い
このトリプルＡ満たしてくれればどなたでもOK！
仕事内容は洗い物とドリンク提供のみ！
男性は自分より髪の毛が短い方ならどなたでもOK！(ちなみに僕は0.3ミリですw)
ガツガツお金稼ぎたい方大歓迎。Wワーク、主婦の方大歓迎。寿司嫌いな方は問題外。近くのコンビニが募集しております。
さて予約状況のお知らせです。
本日△残り3席
14日✖︎満席
15日✖︎満席
16日✖︎満席
17日◎予約ゼロ
18日お休み
となります。宜しくお願い致します。
本日のおすすめはこちら
白身の王様のどぐろに
下田なら金目鯛
青森の下北半島ムラサキウニ。現時点では一番美味しいと思うウニですね。バフンウニと食べ比べて下さい。今日は3種類ご用意しております。
それでは本日も皆様のご来店お待ちしております。m(._.)m
ほな
アディ押忍☆彡
皆様こんにちは〜^o^鮨まつ本です！
今日は天気に恵まれまさに寿司日和ではないでしょうか。寿司とおつまみを交互にお出しするスタイルの寿司屋は板橋ではまだないので是非この機会にお越しいただきたいですね。まずは予約状況のお知らせ。
本日△残り2席
13日◎予約ゼロ
14日✖︎満席
15日✖︎満席
16日△残り3席
17日◯残り4席
となります。
青森からは天然ひらめが入荷しております。こちらは1時間ほど昆布で寝かせすだちと塩でさっぱりと！錫100％の酒器で飲む冷酒との相性抜粋です。
ほかにも愛知より香り豊かな赤貝も入荷しております。うちはあまり赤貝使わないので貝好きにはたまらないですね。ヒモは軍艦でお出しします。
最後はマグロ。綺麗な艶のある本まぐろ。本日は高知県から板橋までやってきました。
それでは本日も皆様のご来店お待ちしております。m(._.)m
ほな
アディ押忍☆彡
皆様こんにちは〜^o^鮨まつ本です！
3日ぶりのブログ更新となります。
はい。サボりましたw
まずは予約状況のお知らせ。
本日△残り2席
11日お休み
12日△残り2席
13日◎予約ゼロ
14日✖︎満席
15日△残り2席
となります。
さて本日のおすすめはこちら
富山のホタルイカ。もうそろそろ終わりでしょうか。60度でしゃぶしゃぶにします。
生鳥貝に
特大ボタンエビ！ぷりっぷりですよ。
来週から而今や田酒が入荷予定です。
それでは本日も皆様のご来店お待ちしております。m(._.)m
ほな
アディ押忍☆彡