皆様こんにちは〜〜(^o^)鮨まつ本です！
連休も終わってしまい次は11月の勤労感謝の日ですね！寿司屋は連休あるとネタの関係もあり非常にやりずらいのですが^_^;
さてさて今日はあいちゃんが出勤しております。週一しかこないのでこの機会に是非！
そしておすすめはこちら
生筋子からいくらにしたばかり。当店では醤油に漬けず提供寸前で漬け込むため高級なたまごかけごはんのような味わいです！
今日もいい食材ご用意して皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m
ほな
アディ押忍‼︎
皆様こんにちは〜〜(^o^)鮨まつ本です。
本日は臨時休業いたします。
連休最終日はネタがあまりにも乏しいので休むことにしました。また明日から営業しておりますので宜しくお願いします！
鮨まつ本ではお子様連れはお断りしていますが貸切にしていただくとお子様もベビーカーもOK！となっております。
そしてランチは営業していませんが貸切にしていただくと昼でも営業いたします。
是非ご検討下さいませ^o^
詳しくはお店までご連絡下さい。
0369057758 松本
皆様こんにちは〜〜(^o^)鮨まつ本です。
本日のおすすめはこちら
本日はご予約で満席となります。遅い時間ですとご案内できるのでお店までご連絡下さい。
ちなみに
山口の萩から産地直送でおくっていただきました。こちらもね
じっくりと熟成させます^o^
ほなアディ押忍‼︎
皆様こんにちは〜〜(^o^)鮨まつ本です！
世間では３連休の初日を迎えました。
が
３連休は3日間とも予約ゼロです…
もちろん通常通り営業しておりますので寿司好きの皆様、是非この機会にお越し下さいませ〜
さて。
今夜のおすすめは
こちら
なんだかわかりますか？
漢字では柳葉魚と書きます！
もちろん子持ちだったので
塩辛作りました！
正解は
「ししゃも」です。
こちらを昆布で締めて皮目は備長炭の炭火で炙り上にししゃものたまごの塩辛をのせて握ります。
ししゃもを生で食べさせる寿司屋は板橋ではおそらくうちだけでしょう！ のどぐろより値段も高く貴重な魚です！居酒屋にある子持ちししゃもはカナダ産のキャペリンという偽物なので要注意！
他にも今が旬の白子も入荷してます！あつあつぷりぷりの白子ポン酢でも香ばしく焼いた醤油焼などあります。
他にも当店自慢のしめ鯖やいくら、新いかなど沢山仕込みしました。
今宵も皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m
ほな
アディ押忍‼︎
皆様こんにちは〜〜(^o^)鮨まつ本です！
今日はまさに秋晴れ！という天気で過ごしやすいですね〜。おまけに華金ということでお寿司など自分のご褒美にいかがでしょうか？
本日というか世間では明日から３連休の方も多いと思いますが鮨まつ本では予約がなくガラガラでございます^_^;月曜日体育の日も営業してるので是非お待ちしておりますm(__)m
さて本日はこちら
噴火湾の本マグロを18日間寝かせた熟成マグロが最高の仕上がりになりました！約110キロの魚体で香りも抜群です。台風前に仕入れじっくりと熟成庫で爆睡させました。
是非とも食べていただきたい逸品です。
と同時にアマダイやのどぐろなんかも5日浅い昆布で寝かせました。
そしてこちら
車海老をお客様がきてから20秒ボイルしてミディアムレアで握ります。高級な車海老の外は甘く中はぷりっとした食感をお楽しみ下さい！
それでは本日も皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m
ほな
アディ押忍‼︎
皆様こんにちは〜〜(^o^)鮨まつ本です！
本日は残り2席ご案内できます！今週は比較的ご予約がないので入りやすいかと思われますね！
さて先日ご紹介したこちら
当店ではワインをケンゾーエステイトのあさつゆのみ販売しております。
値段は
375㍉リットルで9000円
フルボトルで18000円となっております。
値段は高いですが他では飲めないですし選ばれたお店でしか置くことの許されていない極上のワインとなっております＼(^o^)／
普段飲んでいただくのではなくお祝いなどにまずはハーフサイズからいかがでしょうか？
日本人がナパバレーのさら地からはじめたこだわりあるワインと寿司変態がこだわりぬいたお寿司のマリアージュをお楽しみ下さい。
それでは本日もご来店お待ちしております。
ほな
アディ押忍
皆様こんにちは〜〜(^o^)鮨まつ本です！
まずは本日、早いお時間2名様ご案内できます。明日は定休日の為、遅い時間も営業してるのでお店にご連絡頂けると助かります(^o^)
そして鮨まつ本ではワインをメニューから外します^_^;
はっきり言います…
売れませんw
が
しかし
ワイン好きな方に極上なワインご用意しました！
こちら
ケンゾーエステイトのあさつゆ！
あの石田純一さんと東尾理子さんの結婚式を挙げたナパバレーのワイン。故、川島なお美さんと鎧塚さんの結婚式で振る舞われたワインもナパバレーのワイン！
板橋区、北区、練馬区 ではうちしか置いてません！唯一豊島区池袋のカシータさんで取り扱いがあるみたいですが本当に貴重なワインです。
鮨まつ本は選ばれました＼(^o^)／
木曜から入荷しますので乞うご期待！
そして本日はこちら
メタボなカワハギw肝がでちゃってますw
今日はあいちゃんが出勤しています。
皆様のご来店お待ちしております^o^
ほな
アディ押忍‼︎
皆様こんにちは〜〜(^o^)鮨まつ本です！
まずは明日、ご予約で満席となります。
あらかじめご了承下さい。
そして昨日に引き続きこちら
松茸ごはんにしてシャリを作ります(^o^)
松茸の香りがついたシャリで握るお寿司もまた秋を感じるかとおもいます。
こちらに合わせてお酒は
山口の貴ひやおろしで最初の一杯いかがでしょうか？それでは本日も皆様のご来店お待ちしております^o^
ほな
アディ押忍‼︎
皆様こんにちは〜〜(^o^)鮨まつ本です！
10月最初の日曜日、天気も良くてすごしやすい陽気となりました。明日お仕事の方もそうでない方もお寿司を食べて明日からの活力にしてはいかがでしょうか？
今夜の題名、さん松？と書きましたがなにかわかりますか？
正解はこちら
別々で食べても美味しいのですがこちらを一緒に召し上がっていただくことによりお口の中で秋が訪れます(^o^)こちらは松コースのみのご提供となりますが…
こちらに合わせてお酒は
はい
ズドン
なかなか手に入らない日本酒です！
今夜も皆様のご来店お待ちしております^o^
ほな
アディ押忍‼︎
皆様こんにちは〜(^o^)鮨まつ本です！
さてさて昨日、10月1日は「日本酒の日」。10月は新米で新酒が造られ始め、春先に造られたお酒が熟成して飲み頃となる「秋あがり」の時期！日本酒が美味しい季節の到来を喜びましょう。
因みに来月11月1日は何の日かご存知ですか？
じつは
「すしの日」
なんです^o^
理由はわかりませんがおそらく土用の丑に対抗したと思われますねww
さて今夜は新しいお酒です
こちらに合わせて。
他にもあん肝や白子などございます^o^
そして今日から新しくこむぎちゃんの出勤予定ですが予約ゼロです^_^;また鼻血吹き出しそうなので皆様のご来店お待ちしております！
ほな
アディ雄‼️