皆様こんにちは〜〜^o^鮨まつ本です！
今日もいいお天気でまさに寿司日和ですね(無理やり)明日は祝日でお休みの方も多いのではないでしょうか？当店も今年最後の定休日ということで今夜はスペシャルナイトと題し深夜営業しちゃいますよ〜^o^普段は21時すぎで閉店しているところ今夜限りはお客様がいる限り営業する予定です！
居酒屋感覚でふらっと一杯熱燗をひっかけながらお寿司なんて粋ですね。自分も後半は大間マグロの中トロみたいな顔色になっているかもしれませんが…w
さて本日はこちら
カワハギを浅く昆布締めにして肝ソースのお刺身で！
しぞーかの金目鯛も抜群です。
おつまみには花わさびなどあります。
お通しにはあん肝の煮付けや握りで芽ネギなどお出しする予定です。
予約状況は昨日と変わりありませんので昨日のブログをご覧下さいませ。
それでは本日も遅い時間皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m
ほな
あでぃ押忍‼︎
皆様こんにちは〜〜^o^鮨まつ本です！
今年も残すところあと10日となりました。一年あっというまですね〜。今週は土曜まで満席が続いておりますが突然のキャンセルや遅い時間の営業もやりますのでお店までご連絡下さいませm(__)m
予約状況ですが
本日月曜✖︎満席
22日火曜✖︎満席
23日定休日
24日木曜✖︎満席
25日金曜✖︎満席
26日土曜△残り1席
27日日曜△残り2席
28日月曜◯残り4席
29日火曜◯残り3席
30日水曜予約ゼロ
となっております。宜しくお願いします。
さて本日は
すでに食べたことある方もいると思いますがタコの柔らか煮。当店では活タコを使って約2時間半じっくりと蒸していきます。
そしてこちら
大間のムラサキウニと北海道のバフンウニでございます。松コースをご注文の方に食べ比べでご提供しております。
他にも鹿児島から朝摘みのたけのこが入荷しました。こちらはお刺身で召し上がってください。
それでは本日もご予約お待ちしておりますm(__)m
ほな
あでぃ押忍‼︎
皆様こんにちは〜〜^o^鮨まつ本です！
まずは予約状況のお知らせです。
本日△残り1席
20日日曜✖︎満席
21日月曜✖︎満席
22日火曜✖︎満席
23日定休日
24日木曜✖︎満席
25日金曜△残り2席
26日土曜✖︎満席
27日日曜△残り2席
28日月曜◯残り4席
29.30日は予約ゼロ
宜しくお願いします。
さて本日は鮨まつ本オープンして5カ月でデビューしました。
東京大人のレストランより本日発売となっております。
めちゃくちゃ小さいですがw
他は青山や銀座とかなのに板橋はうちだけですかねww恐縮です。
本日もご予約お待ちしておりますm(__)m
ほな
あでぃ押忍‼︎
皆様こんにちは〜〜^o^鮨まつ本です！
今日は昨日より寒くなり体調崩しやすくなっております。おまけに乾燥しているので皆様くれぐれもお身体に気をつけてください。
さて予約状況のお知らせです。
本日金曜✖︎満席
19日土曜✖︎満席
20日日曜△残り2席
21日月曜✖︎満席
22日火曜✖︎満席
23日水曜定休日
24日木曜✖︎満席
25日△残り2席
26日✖︎満席
27日△残り2席
28.29.30日は予約ゼロです。
キャンセルや人数変更などありますし、✖︎印のついた日も遅い時間でよければ営業します。
お手数ですがお店までご連絡下さいm(__)m
明日もまた予約状況お知らせいたします。
年末ですし、年末で寿司を食べるなら鮨まつ本まで^o^
今日もあん肝やカキ、白子に大間のマグロなど豊富な食材ご用意しております！
(画像撮り忘れ;^_^A)
本日もご予約お待ちしておりますm(__)m
ほな
あでぃ押忍‼︎
皆様こんにちは〜〜^o^鮨まつ本です！
今年も残すところ13日の営業となりました。何かと慌ただしい年末は予約も徐々に入ってきております。
そこで30日までの予約状況を毎日更新していくので是非この機会にお寿司を召し上がって下さいね。
本日◯残り4席
18日金曜◎予約ゼロ
19日土曜△残り1席
20日日曜△残り2席
21日月曜✖︎満席
22日火曜△残り3席
23日定休日
24日木曜✖︎満席
25日金曜△残り2席
26日土曜△残り3席
27日日曜△残り2席
28.29.30日は予約ゼロです。
ご予約お待ちしておりますm(__)m
さて本日は仙鳳趾の生かき入荷しました。生でももちろん美味しいですが昆布の上で蒸す松前蒸しでお出しします。
そして
関サバも入荷しました。西の関サバ東の松輪というくらい今が旬の脂のった鯖を食べ比べて下さい。松輪はしめ鯖で握り、関サバは塩じめしてお刺身でご提供します。
〆に京都の油揚げで作るお稲荷さんを出しますがシャリにレモンを加えて爽快さをだします。
本日も皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m
ほな
あでぃ押忍‼︎
皆様こんにちは〜〜^o^鮨まつ本です！
今年も残すとこあと2週間の営業となりました。年末の割にお席がポツポツと空いております。この機会に是非お寿司を食べていただきたいものです。
まずは予約状況のお知らせ。
本日△残り2席
16日△遅い時間2席
17日◎残り5席
18日◎予約ゼロ
19日△残り1席
20日△残り2席
21日✖︎満席
22日◎予約ゼロ
となっております。
さて本日はこちら
なんだかわかりますか？
別名 森のアイスクリームやカスタードアップルと言われてる沖縄産のアテモヤというフルーツです。自分も初めて知りましたがマンゴーが比にならないくらい甘くこれが自然で作られているかと思うとびっくりします！
完熟したらお出ししますね。
今日は他にもメタボのどぐろや
ボタン海老など入荷しております。
カワハギやあん肝などもございます。
選ばれたお店しか取り扱うことのできないゲンゾーエステイトあさつゆもございます。
値段は高いですが繊細でエレガントなワインですね。特別な日や記念日などにいかがでしょうか？
それでは本日も皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m
ほな
あでぃ押忍‼︎
皆様こんにちは〜〜^o^鮨まつ本です！
まずは予約状況のお知らせです。
本日◎予約ゼロ
15日△残り2席
16日✖︎満席
17日◎予約ゼロ
18日◎予約ゼロ
19日△残り1席
20日△残り2席
となっております。
さて本日はこちら
今が旬の大間のマグロです。繊細なマグロの香りをお楽しみ下さい。
そしてカラスミの血抜きがおわりここからミディアムレアに仕上げていきます。おそらく週末あたりにいけそうですね。
本日も皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m
ほな
アディ押忍‼︎
皆様こんにちは〜〜^o^鮨まつ本です！
本日はなかなか手に入りずらいお酒が入荷しました！
はい。
ズドン
ご存知の方もいると思いますがどれもネットで調べると半端じゃない値段がついておりますね。安価でご提供しますので是非この機会にお寿司と一緒にのんでみて下さい。
それでは本日も皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m
ほな
アディ雄！
皆様こんにちは〜〜^o^鮨まつ本です！
今日も朝から天気もよく絶好のお出かけ日和ですね。今日は早い時間満席となりますが遅い21時頃ですと2席空きがございます。是非ご検討下さい。満席のときはブログをお休みさせていただきますのでよろしくお願いします。
まずは予約状況のお知らせ。
本日✖︎遅い時間2席
13日△残り3席
14日◎予約ゼロ
15日◎予約ゼロ
16日✖︎遅い時間2席(定休日ですが営業しております)
17日◎予約ゼロ
となっております。
さて本日は以前、築地NO.2のうにをブログで載せたところ羽立水産のお得意様係の方からコメントをいただきました！非常に嬉しくなり思わず買ってしまいました。
値段みて思わず2度見してしまいましたが奮発しました;^_^A
8000円のコースをご注文の方にこちらをお出しします。因みに単品ですと1貫3500円！！銀座みたいな値段ですがそうもしないと元とれません。味は抜群過ぎて他のウニ食べれなくなりますねw
お次はこちら
カラスミを仕込んでいます。寿司屋の仕込み方ではなく京都で修業したときの京料理のやり方でいきます！お楽しみに〜〜
次はこちら
鹿児島のメイチダイ。脂がのってとても美味！
最後に湯呑み茶碗を変えました。
以前は美濃焼を使用してましたが京焼に変更！
お茶の香りを楽しめるようになりました。
それでは本日も皆様のご来店お待ちしております。
ほな
アディ押忍‼︎
皆様こんにちは〜^o^鮨まつ本です！
昨日はお休みをいただきこちらへお邪魔しました^o^
大山にあるセレーノさんへ
天然のジビエとイノシシ！全く臭みがなく美味しくいただきました。是非皆様も足を運んでみて下さい。板橋唯一の3年連続ビブグルマンのお店です。
さて、予約状況のお知らせ。
本日△残り1席(遅い時間◯)
11日✖︎満席(遅い時間◯)
12日✖︎満席(遅い時間◯)
13日△残り3席
14日◎予約ゼロ
15日◎予約ゼロ
となっております。よろしくお願いします。
本日のおすすめはこちら
両方ともメタボなカワハギとのどぐろです。
うにも1種類のみ落石産が入荷しています。
それでは本日も皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m
ほな
アディ押忍‼︎