皆様こんにちは〜^o^鮨まつ本です！
今日は雲ひとつない天気に恵まれました。桜の開花も連休明けになりようやく春がやってきました。まずは予約状況です。
本日△残り2席
18日金◎予約ゼロ
19日土✖︎満席
20日 ✖︎満席
21日月お休み
22日火早い時間◯残り4席
23日水△残り2席
となっております。
そして本日はサクラマスを桜のチップで燻製にしました。あと貝好きにはたまらない
白ミル貝も入荷しております！
そして最近発売されました。
気になる当店は……
落選しましたねww 板橋本なのに豊島区もチラホラのってますね。個人的によく行くお店が載っていないのが安心でした。混雑するといけなくなるのでw
それでは本日も皆様のご予約ご来店お待ちしております。m(._.)m
ほな
アディ押忍☆彡
皆様こんにちは〜^o^鮨まつ本です！
昨日と打って変わって今日は天気も良く久々に晴れました。この調子で晴れてくれると桜も喜んで咲いてくれるでしょう。
さて本日は残り2席となっております。明日はお休みのためお間違いないよう宜しくお願いします。来週は21日月曜日お休みとなります。
今日はこちら
生ホタルイカが入荷しました。
春らしく鯛の子どもの春子鯛もあります。こちらは車海老のおぼろをかまして握りにします。
最後は水菓子ですが先週から変わりました。召し上がった方もいらっしゃると思いますが黒ゴマプリンを作りました。寿司屋ですがデザートも一から手作りで仕込んでおります。当店の渋めのお茶と良く合いますよ！
それでは本日も皆様のご予約ご来店お待ちしております。m(._.)m
ほな
アディ押忍☆彡
皆様こんにちは〜^o^鮨まつ本です！
今日は特に寒く週末を家でまったり！なんて方も多いのではないでしょうか？本日はお席に余裕があるため板橋でお寿司はいかがですか？
さて予約状況です。
本日◯残り4席
13日△残り2席
14日△残り2席
15日◯残り4席
16日お休み
17日残り2席
となっております！
さて本日は極上なウニを入手してまいりました。
とある方のブログで
と書いてありますが…
橘のウニです！一箱一万なんてとんでもない。もっとしますね。銀座でだすようなウニが板橋で食べれますよ。
そして勝浦からは
脂もノリノリでございます。
それでは本日も皆様のご予約ご来店お待ちしております。m(._.)m
ほな
アディ押忍☆彡
皆様こんにちは〜^o^鮨まつ本です。
本日は満席となっております。がしかし明日は予約ゼロなのでお早めにご予約お待ちしております。
さて本日はこちら
佐賀県よりすっぽんが入荷しました！冬眠前の脂ののったすっぽんですが贅沢にお鍋にします。
お酒を一升使い醤油のみで味付けしております。ご覧の通り脂のってますね。このまま味を含ませてからお鍋はもちろん焼物や揚げ物、茶碗蒸しなどに使う予定です！お楽しみに
そして今が旬のこちら
サクラマスです。昆布締めにして握りでお出しします。
本日も青森県下北半島よりムラサキウニが入荷しております。松コースのみご提供します。
それでは本日も皆様のご予約お待ちしております。m(._.)m
ほな
アディ押忍☆彡
皆様こんにちは〜^o^鮨まつ本です！
まずは予約状況のお知らせ
本日✖︎満席
11日✖︎満席
12日◎予約ゼロ
13日△残り2席
14日△残り2席
となっております！
土曜日が予約入ってないので狙い目です。
そして
長崎壱岐より本まぐろ入荷しました！
程よい脂と酸味のある赤身や中とろを是非ご賞味下さい。ほかにも春日鯛やホウボウ、しめ鯖など豊富に取り揃えおります。
それでは本日も皆様のご予約ご来店お待ちしております。m(._.)m
ほな
アディ押忍☆彡
皆様こんにちは〜^o^鮨まつ本です！
今日は20度以上の気温となりかなりポカポカ陽気でした。東京では蜃気楼がでたみたいですね。がしかし明日は雨で夜は1月並みの気温だとか。寒暖差激しいのでくれぐれも体調崩さないようにしてください。
本日のおすすめはこちら
白身の王様のど黒に
生ホタテいか
増毛のボタンエビなど入荷しております。
3月の休みは8.16.21.30日となっております。ややこしいですが宜しくお願いします。
それでは本日も皆様ご予約ご来店お待ちしております。m(._.)m
ほな
アディ押忍☆彡
皆様こんにちは〜^o^鮨まつ本です！
今日は朝から雨ですが気温は徐々にあがり明日は4月上旬の気温になるみたいです。桜の開花もあと一歩のところまで来ましたね！
まずは予約状況のお知らせ。
本日✖︎満席
8日◎予約ゼロ
9日お休み
10日◯残り4席
11日◯残り3席
12日◎予約ゼロ
13日◯残り4席
となります。
さて本日は富山県高岡市から伝統工芸品
「能作」
錫100%のため職人さんが一から手作りしており中には金箔が用いています。
イオン効果が高くお酒など飲み物を浄化し雑味がなくまろやかな味わいが特徴^o^
「たかが一杯 されど一杯」どうせ飲む一杯ならその一杯を大切に！
食やお酒に費やす時間は限られています。だからこそ一回のお食事やお酒を大切にしていただきたい。鮨とお酒にひと手間加えて心満ちた時間を楽しみ明日への活力を養っていただければ幸いです^o^
それでは明日以降のご予約ご来店お待ちしております。m(._.)m
ほな
アディ押忍☆彡
皆様こんにちは〜^o^鮨まつ本です！
3月最初の週末ですが皆様いかがお過ごしでしょうか？今日は予約状況が少し変わったのでお知らせします！
本日は20時30分までですと残り3席空いております。20時30分以降も残り3席空いているので是非！
明日は残り1席月曜は満席となります。
さて本日のおすすめはこちら
豊後水道よりアジが届きました。脂もノリノリで身もふっくらしております。
一足早く生鳥貝もあります。松コースのみのご提供です。そして写真はありませんが桜のチップで燻製したさわらもあります。魚へんに春と書くさわらは今が旬です。一手間かけて握りでお出しします。
寿司ネタだけで25種類、おつまみが18種ともりもり仕込みしやした！
本日も皆様のご予約ご来店お待ちしております。m(._.)m
ほな
アディ押忍☆彡
皆様こんにちは〜^o^鮨まつ本です！
ようやく暖かくなり春がすぐ近くまできております^o^がしかし今日は予約がありません…。明日以降月曜まで満席となるので今日が狙い目ですよ！
そして本日のおすすめはこちら
ナガスクジラの尾の身です！以前も紹介しましたが本日も入荷しております。たったこれだけしかないのでお早めにどうぞ。
そして
鹿児島の筍です。白身に巻いてお刺身でお召し上がり下さい。
最後は卵焼きですがはものすり身を使って焼いてみました。
他にも寿司はもちろんおつまみも豊富にご用意しております。
本日も皆様のご予約ご来店お待ちしております。m(._.)m
よい週末をお過ごし下さい！
ほな
アディ押忍☆彡
皆様こんにちは〜^o^鮨まつ本です！
昨日はお休みをいただきこちらへお邪魔しました。
恵比寿駅から徒歩5分の地下にありますがなんせわかりずらいです(;^_^A
がしかし素晴らしくかなり衝撃的で勉強になりました！皆様も是非一度行ってみて下さい。
まずは予約状況ですが
本日✖︎満席
4日◎予約ゼロ
5日✖︎満席
6日✖︎満席
7日✖︎満席
8日◎予約ゼロ
9日お休み
となります。
さて本日も日本酒仕入れました。
ちょっと珍しい焼酎もあります。
野菜焼酎の炭酸割りがおすすめですね。
それでは本日も皆様のご予約お待ちしております。m(._.)m
ほな
アディ押忍☆彡