- 皆様こんにちは〜^o^鮨まつ本です！
昼間は天気がよく気持ちいいのですが朝晩は冷えこみ体調崩しやすくなりますね。手洗いうがいを忘れずに風邪予防をして下さいね^o^
昨日から暦の上では立春です。築地市場も春の訪れを感じる食材がぞくぞくと入荷してきました。
とその前にクリオネちゃんは元気になりました！
まずはこちら
初物のホタルイカ！きちんと掃除をしております。こちらは若芽と雪うるいに辛子酢味噌でお召し上がり下さい。
個人的に3本の指に入る大好きなネタのひとつ！生とり貝です。
そして
生数の子の塩辛も作りました！
生本マグロも最高のグラデーションです！
本日は残り2席ご案内できます。明日以降ご予約ないのでこの機会に是非お待ちしております。それでは2月最初の華金！皆様素敵な週末をお過ごし下さいませ〜
ほな
あでぃ押忍☆彡