ケンゾーエステイト

皆様こんにちは〜^o^鮨まつ本です!

西日本と東海地区の梅雨明けが発表されましたね。関東もそろそろ猛暑日がやって参ります。くれぐれも熱中症には気をつけてください。そして8月の周年記念イベントはお陰様で全日程満席となりました。8月4日からお任せコース8000円のみとなりますので予め御了承下さい。

さて題名通りケンゾーエステイトのあさつゆが新しい2015年バージョンが入荷しました。


飲み比べも粋ですね〜^o^

 

さらに新しく発売された夢久と


ロゼワインのユイを各一本のみ入荷しました。お早めにどうぞ!

それと食べるサボテンをご用意しました。

 
別名 葉りんごと言われるこちらはシャキシャキしていてまさに甘くないりんご!食べるサプリメントと言われるくらいの栄養価が高いです。ガリの横に添えてお出ししますね!

最後に7月の予約状況のお知らせ。

本日✖︎満席

20日お休み

21日✖︎満席

22日✖︎満席

23日△残り2席

24日✖︎満席

25日◎予約ゼロ

26日◯残り4席

27日お休み

28日✖︎満席

29日✖︎満席

30日◎予約ゼロ

31日◯残り4席

となっております。

それでは本日も皆様のご予約お待ちしております。m(._.)m

ほな

あでぃ押忍☆彡

受付開始

皆様こんにちは〜^o^鮨まつ本です!

先日お伝えした通り、来月で1周年となる鮨まつ本では松コース8000円のところ周年記念価格としまして5000円でお任せコースをご提供させていただきます!因みにお酒の飲めない方はご遠慮願います。理由は察して下さいw

気になる日時ですが…

8月の1日(月曜)2日(火曜)3日(水曜)に決定しました!1日6名様限定で計18人。只今よりメールでのご予約お待ちしております。先着順となりますのでお早めにどうぞ〜^o^

そして8月の4日以降はお任せコース8000円のみのご提供となりますのでよろしくお願い致します。

本日は新さんまが入荷しております。


天草からは赤ウニも入荷したので唐津と食べ比べて下さい!


最後に予約状況のお知らせ。

本日✖︎満席

16日✖︎満席

17日◎予約ゼロ

18日✖︎満席

19日✖︎満席

20日お休み

21日✖︎満席

22日✖︎満席

23日◯残り4席

となります。

それでは本日も皆様のご予約お待ちしております。m(._.)m

ほな

あでぃ押忍☆彡

初さんま

皆様こんにちは〜^o^鮨まつ本です!

今朝は築地で初さんまが一匹3300円とわけのわからない値段がつきました。去年は2500円だったみたいですが果たして誰が買うのでしょうかねw松茸も売り始めており秋はすぐそこまで…と言いたいとこですがまだ梅雨明けもしておりませんでした…

さて本日は個人的に最強だと思っているこちらを入荷しました。


佐賀県は唐津の赤ウニでございます。今日から西日本は雨続きで次の入荷が未定となっております。この一枚だけ購入できました!


北海道の3大ブランドのひとつ橘のムラサキうにと食べ比べて下さい。


1.5キロオーバーの金目鯛は昆布締めにします。

他にもシンコに石垣貝、宮城天然ひらめ、青森三厩本マグロなど旬の食材沢山ご用意しておりますよぉ。

最後に予約状況のお知らせ。

本日△残り2席

あとは21日木曜日までご予約で満席となりました。キャンセルでましたらTwitter(板橋鮨まつ本)でお知らせいたします。

それでは本日も皆様のご来店お待ちしております。m(._.)m

ほな

あでぃ押忍☆彡

日本酒入荷

皆様こんにちは〜^o^鮨まつ本です!

なんだかはっきりしない天気で何時になったら梅雨明けしてくれるのでしょうかね。今日は日本酒を入れ替えしたのでご紹介します!

まずは黒龍酒造よりしずくが入荷しました!こちらは一合2000円とお高めですが飲んで損はないお酒です。個人的にも大好きな日本酒ですね

お次は新潟より山城屋の辛口。夏酒でスッキリ爽快。最初の一杯などいかがでしょうか

またもや新潟より鶴齢の夏酒に


三重よりじこん。

最後はドキドキ山本。チャーミングな名前が特徴的。

こんな感じで合計20種類の日本酒ご用意しております。

そして予約状況のお知らせです。

本日✖︎満席

10日✖︎満席

11日◯残り3席

12日✖︎満席

13日お休み

14日✖︎満席

15日✖︎満席

16日✖︎満席

17日◎予約ゼロ

18日✖︎満席

となります。本日も皆様のご予約お待ちしております。m(._.)m

ほな

あでぃ押忍☆彡

淡路島

皆様こんにちは〜^o^鮨まつ本です!

昨日ツイッターでお知らせしましたがいま一度7月予約状況のお知らせです。

本日◯残り3席

9日✖︎満席

10日◯残り3席

11日◯残り3席

12日△残り2席

それ以降16日まで満席となります。

よろしくお願いします。

さて本日も宮城の塩釜市の本マグロ腹上に


天草の新子

大分の赤ウニ塩水バージョンと

淡路島の赤ウニです。

それでは本日も皆様のご来店お待ちしております。

ほな

あでぃ押忍☆彡

7月スタート

皆様こんにちは〜^o^鮨まつ本です!

あっという間に2016年の半分が経過しました。と同時にお陰様で鮨まつ本は来月で1周年を迎えます。そこで皆様にご報告がございます!

8月初旬の3日間6名様限定で1周年記念として8000円コースをなんと5000円にてご提供させていただきます。もちろんウニ食べ比べもあります。

因みにお酒飲めない方はごめんなさい。理由は察して下さいw

7月中旬頃ブログにてご報告しますのでその日からご予約承ります。

そして8月以降、今まで3種類のコース(梅コース2000円、竹コース5000円、松コース8000円)のところ

松コース8000円のみとさせていただきます。要するにおまかせ8000円コース一本勝負!となります。一年間営業してみて梅、竹コースが2割ほどしか注文されなく残り8割が松コースだったのが理由です。もちろん7月はまだ大丈夫ですよー!

長々と申し訳ありませんが宜しくお願い致します。

さてまずはこちら

個人的に大好きな石垣貝!

富山からは白海老ちゃん

北海道余市の塩水ムラサキウニ

天草産新子150匹!

仕込み2時間食べるの2秒w

とこんな感じです。最後に7月予約状況。

本日✖︎満席

3日◯残り3席

4.5.6日(店内工事の為お休み)

7日◎予約ゼロ

8日△残り2席

9日✖︎満席

10日△残り2席

11日✖︎満席

12日◯残り4席

13日お休み

となります。宜しくお願いします。

明日の日曜日が狙い目ですよ^o^

それでは本日も皆様のご予約お待ちしております。

ほな

アディ押忍☆彡

キャンセルでました。

皆様こんにちは〜^o^鮨まつ本です!

今日は涼しい陽気ですね。昨日の気温より6度も低いみたいです。寒暖差が激しいので皆様くれぐれも体調崩さないようにして下さい。

そして8月の1周年イベントをやるにあたりアルバイトを募集しております。最近は本当に人不足に悩まされておりイギリスのEU離脱問題よりも危機感を感じておりますw

宜しくお願いしますm(._.)m

さて

まずは予約状況ですが今日と明後日がキャンセルでましたので宜しくお願いします。

本日◯残り3席

29日お休み

30日△残り2席

1日✖︎満席

2日✖︎満席

3日◎予約ゼロ

4.5日は店内工事の為お休みさせていただきます。

本日のおすすめはこちら

三陸の黒あわびに

子持ち牡丹えび。


今日は北海道噴火湾のムラサキうにと岩手の天然バフンうに、青森のムラサキうにの3種類ご用意しております。

写真はありませんが自分の体重と同じマグロが塩釜からやって参りました!脂ものって香りもそこそこです。本日残り3席!お早めのご連絡お待ちしております。m(._.)m

ほな

アディ押忍☆彡

めんそ〜れ〜

皆様こんにちは〜^o^鮨まつ本です!

今日は築地でたった5枚しか入荷しなかったものを1枚だけ購入することができました!


うに最高峰の佐賀県は唐津の赤うにでございます!やっぱり違いますね〜^o^

今まで散々うにを食べてきましたがやっぱり唐津の赤うにはNo.1です。

そしてこちら

富山からは白海老が入荷しております。ぷりぷりの白海老は昆布の上で少し寝かせてお出ししますね。

今日も初夏の風物詩、新子ちゃんを黙々と仕込みました。

そして梅雨明けした沖縄から


シークワーサー!裏メニュー生でシークワーサーサワーなどございます。

予約状況ですが7月2日まで満席いただいております。

キャンセルや人数変更あればツイッターで随時更新しております。よかったらフォローしてください。板橋鮨まつ本ででてきます。

それでは本日も皆様のご予約お待ちしております。m(._.)m

ほな

アディ押忍☆彡

お知らせ

皆様こんにちは〜^o^鮨まつ本です!

まずはお知らせですが7月4日月曜、5日火曜とお休みいただきます。予め御了承下さい。 

そして6月の予約状況ですが

本日✖︎満席

24日✖︎満席

25日✖︎満席

26日✖︎満席

27✖︎満席

28日◯残り4席

29日お休み

30日△残り2席

よろしくお願いします。またキャンセルでたらツイッターなどでお知らせします。

本日のおすすめはこちら

 

シャコですが中にはなんと!


卵ぎっしり確かな満足!軽く炭火で炙ってお出ししますね。

千葉からはながらみ貝も入荷しております。甘辛く煮付けてありますのでお酒のおつまみには抜群ですね。

コースの最後には

山梨の黄金桃をですがこちらにシャルドネのジュレとアップルミントを添えてお出しします。

最後は


黒龍酒造のしずくが2升入荷して参りました。こちらのお酒はちょいとお高めですが是非飲んでいただきたいものです。

それでは本日も皆様のご予約お待ちしております。m(._.)m

ほな

アディ押忍☆彡

今年初!

皆様こんにちは〜^o^鮨まつ本です!

まずは6月の予約状況のお知らせ。

本日✖︎満席

22日お休み

23日✖︎満席

24◎予約ゼロ

25日✖︎満席

26日✖︎満席

27日✖︎満席

28日◯残り4席

29日お休み

30日△残り2席

となります。宜しくお願いします。


今年初入荷しました!岩手県より石垣貝です。個人的に一番好きな貝で夏にか出まわらない貝です。青柳のような色ですがたべるとワタがクリーミーでめちゃくちゃ美味しいのです。

そして当店自慢のうに食べ比べですがいつもは産地違いをお出ししておりましたが今日はこちら


3種類とも北海道は利尻島のうに食べ比べをご提供します。今週末には赤うにも入荷予定なので是非!

それでは本日も皆様のご予約お待ちしております。m(._.)m

ほな

アディ押忍☆彡