皆様こんにちは。鮨まつ本です。
緊急事態発生しました…
冷蔵庫が壊れてしまいました…
もれなくネタは全滅
今日は築地休み…
ホシザキ休み…
ホント最悪…
なので臨時休業とさせていただきます。
神様が日曜休みにしろと言っているのでしょうかw
折角、昨日新子とか新いか新イクラとか頑張って仕込んだのに…
今日から新しくバイトも入る予定でしたが急遽お休みしてもらいました。
がしかし安心して下さい。
不幸中の幸いが大間のまぐろはスヤスヤと眠っております。
めそめそしててもしゃーないので気持ち切り替えて明日から頑張ります！
ほな
アディ押忍‼︎
皆様こんにちは〜^o^鮨まつ本です！
8月も残り3日となりいよいよ9月に突入しますね〜。毎年1日から数日間セブンのおでんが70円になるのをみて秋だな〜と感じますw
さて昨日に引き続き本日も早い時間は満席となります。21時以降ですとお席ご案内できるのでお店にご連絡いただけると助かります！
なお明日は予約ゼロです…
先週も鼻血が出るほどド暇でいっそ回転寿司にしようか迷いましたw
31日月曜は2席ご案内できます！
今夜は銀座で料理長として雇われた際、いつも買ってたこちら
そうです！
大間産本まぐろです！
高いです^^;
がしかし
板橋で大間のまぐろが食べれてしまうのです^o^
当店では厨房に冷凍庫がありませんw
常に生のまぐろしか使用しないこだわりです。なぜなら僕が冷凍まぐろがで〜きれ〜だからw
日本酒も増やして
皆様のご来店お待ちしております！
ほな
アディ押忍‼︎
皆様こんにちは〜^o^鮨まつ本です。昨日はお休みいただきましてありがとうございます^o^
昨日は会長と一緒に中目黒の看板のない鮨屋に行ってまいりました！
ここかなりおすすめです。食べてる最中に来月の予約もしちゃいましたね^^;
さて本日のおすすめはこちら
唐津のクエに北海道のボタン海老など。他にもオコゼや白子、新子にのどぐろなど旬の食材をご用意しております。
本日はお席残り2名空いております。
今夜も美味しいお寿司を食べに板橋へ皆様のご来店お待ちしてます。
ほな
アディ押忍‼︎
皆様こんにちは。鮨まつ本です^o^
今日はいまいちパッとしない天気ですね。予約もゼロで店自体もパッとしません^^;ちなみに明日は定休日なのでいいネタじゃんじゃんお出ししますよ！
西日本は台風の影響で魚が不漁&高騰しておりますがギリギリで仕入れました。
山口県ののどぐろです！おまけに唐津の赤ウニもGET
さてさて今夜はあいちゃん出勤予定です^o^白子や松茸、新子に新イクラなどご用意して皆様のご来店お待ちしております。
ほな
アディ押忍‼︎
皆様こんにちは〜‼︎鮨まつ本です。
暑さもひと段落して過ごしやすくなりました。季節は秋を迎えようとしていますね。さて今夜は早い時間帯、ご予約で満席いただいております。21時頃ですとご案内できますのでよろしくお願いします。前もってお店にご連絡いただけると助かりますm(__)m
03-6905-7758
さて本日は食欲の秋に向けて初入荷しました。
松茸でございます！国産はまだとてもじゃないけど手が届きませんが今日はカナダ産でございます。こちらを炭火で焼き上げすだちを絞ってお召し上がり下さい。
他にもこちら
トマトのミント漬けと翡翠茄子、秋田のジュンサイ。
当店では握りとつまみを交互にお出しするスタイルでして。あいだの口直しにご提供しております。
それでは本日も皆様のご来店お待ちしております。
ほな
アディ押忍‼︎
オープンしてから2回目の日曜日営業を迎えます。前回は1人営業だったのでお断りした方も今日はななちゃんが出勤しているのでふらっとお寿司をつまみにいかがでしょうか？
さて本日のおすすめは北海道から直送したニシン！皆様ニシンの生を食べたことはありますか？寿司変態の僕としては覆すくらい美味しく脂ものっております！
他にもうなぎの白焼きや新サンマ、あとはトマトとミントのお浸しなんかもございます！
今日は残り4席ご案内できますので皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m
ほな
アディ雄！
皆様こんにちは。鮨まつ本です。
オープンしてから毎日セブンイレブンのコーヒーLサイズを飲みながら仕込みをしているどうも寿司変態、松本です。
週末の土曜日と日曜日はお席残り4席ご案内できます。記念日や誕生日、お祝いなどで鮨屋をご利用下さい。5名様より貸し切りできます!
今日はバイトでななちゃんが出勤しているのでネタがなくなるまで営業予定です。
さて本日は鮨屋の名脇役といえるわさびですが当店ではしぞーかの本わさびのみ使用しております。
その本わさびをする道具をあらたに購入しました！
こちら
以前使っていたのがこちら
明らかに違いますし本わさびもいちだんとなめらかになります。
新たに美味しくなる鮨まつ本へ皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m
ほな
アディ押忍‼︎
皆様こんにちは。鮨まつ本です！
今年の8月は土曜日と日曜日が5回もあるのはご存知でしょうか？飲食店にはラッキーな月ですね^o^
そして今年最後になりますこちら
天草の新子！是非召し上がっていただきたいものです。
他にも生の殻付きとり貝がこちらも最後の入荷になりました。
鮨まつ本の外は徐々に鮨屋っぽくなってきましたよ^o^
今夜は残り2席ご案内できます。
お店にご連絡いただけると助かります。
03-6905-7758
それでは本日も皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m
ほな
アディ押忍！
皆さんこんにちは！暑さもだいぶ落ち着いてきましたね(^^;;
西日本では双子台風が来ており当店使用の唐津赤うにが入荷困難になっております。今ある分がなくなりしだい礼文産のうにを使う予定です。
本日は残り4席となり明日は予約ゼロです(ｰ ｰ;)
今夜は7匹分のこちら
寿司変態だからまとめて購入w
他にも
写真はありませんがカワハギ、クエ、秋鮭トキシラズの白子、などなど美味しい食材たくさん用意して皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m
ほな
アディ雄！
寿司好きの皆さんこんにちは！
最近床屋に行き1ミリの坊主にしましたがトリートメントまでやってしまう寿司変態の松本です！
今日は2席空いております。
さて本日のおすすめはこちら
カワハギちゃんでございます！勿論、肝もおつけしますので肝醤油でお召し上がり下さい！
他にも殻付きウニ
青森のムラサキうにですが唐津産の赤うにと食べ比べするのも良いでしょう！
8月も半ば過ぎましたが9月の予約もポツポツ入ってきております。ご来店の際は是非ご予約をおすすめいたします。
それでは本日もご来店お待ちしております！
ほな
アディ押忍！